KÄSE & AUFSTRICHE

Kg /19,90€

Kg-Preis/21,90€ Der Leerdammer Käse hat ein ganz spezielles nussig-mildes Aroma. Kennzeichnend sind seine besonders großen Löcher, die ihn so außergewöhnlich und unvergleichbar machen. Der Leerdammer ist ein Original mit vollendetem Geschmack und besonders hoher Qualität. Fett 48%, Pasteurisierte Milch, Salz, Milchsäurebakterien, pflanzliches Lab, Rinde: Farbstoff Annatto, Konserviermittel: Natamycin Allergene: Milch, Laktose <0,1g/100g

22,90€/Kg Preis- Der Klassiker von Grünländer passt mit seinem mild-nussigen Geschmack ideal zu Brot oder auf die Käseplatte. Schnittkäse, 48% Fett i. Tr., asu pasteurisierter Kuhmilch, laktosefrei

15,90€/Kg Preis- Der Tölzer Butterkäse ist ein halbfester bis schnittfester Käse, der möglichst ohne Lochung hergestellt werden sollte. Ausgezeichnet wird er durch seinen milden und feinsäuerlichen Geruch und Geschmack. kg-Preis: 14,90€

32,90€/Kg Preis - Ein traumhafter Almgenuss aus l00 % Bergbauern-Heumilch. Verwöhnt mit schmackhaften und saftigen Alpenkräutern geben unsere Kühe ihre herrlich wertvolle Heumilch für dieses einzigartige, mild-würzige Käse-Schmankerl. Der ca. 4 Monate gereifte Schnittkäse ist mit einer kostbaren, blumig-duftenden Almblütenmischung umhüllt und veredelt. 55% Fett i. Tr., laktosefrei

kg-Preis: 29,90€

kg-Preis: 32,90€- Königlich. Herzhaft. Edel gereift. Ein zartgelber Schnittkäse aus tagesfrischer Heumilch, in edlem König Ludwig Dunkelbier gereift und herzhaft im Geschmack. Die gleichmäßige Bruchlochung und seine markante Rinde geben ihm sein unverwechselbares Aussehen. 50% Fett i. Tr. , laktosefrei

kg-Preis: 32,90€ / Der Jüngste unter den Tegernseer Heumilch-Bergkäsesorten zeichnet sich durch seine angenehme Milde aus. Er ist vollmundig im Geschmack und die Bergkäsearomen deuten sich schon wunderbar fein an. Mind. 45% F.i.Tr. - laktosefrei

kg-Preis: 36,90€/ Nach mindestens sechs Monate Reifelagerung erreicht der fein abgestimmte und sorgfältig gepflegte mittelalte Bergkäse seine perfekte Würze. Mind. 45% F.i.Tr. - laktosefrei

kg-Preis: 38,24€

kg-Preis: 31,82€- Schnittkäsezubereitung mit 4-monatiger Reifezeit. Er wird regelmäßig mit Feigenlikör affiniert. Danach wird er mit Feigensenf gefüllt, mit Feigensenf bestrichen und mit getrockneten Feigen belegt. aus past. Kuhmilch, 45% Fett i. Tr.

Kg-Preis/ 32,90€ ital. Weichkäse

kg-Preis: 28,90€/ ein Genuss eines echten Südtiroler Schmankerls wie dem Pustertaler Bergkäse kann man beispielhaft erfahren, wie sich großes handwerkliches Können mit gelebter Tradition verbindet. Auf den ruhigen, naturbelassenen Almwiesen, hoch droben zwischen Brixen und Bruneck, finden die Kühe ein geradezu ideales Weideterrain und dementsprechend ist auch ihre Milch von exzellenter Güte. Der Bergkäse wird im Pustertal nach alter Sennertradition aus pasteurisierter Frischmilch hergestellt und erreicht nach etwa 60 Tagen Reife in der reinen Alpenluft sein volles Aroma. Mit seiner charakteristischen, erbsengroßen Lochung, dem geschmeidigen Teig und seinem typisch zart-würzigen Geschmack bereichert er die Palette der Original Delikatessen aus der Genießerregion Südtirol.

Kg-Preis/17,22€

kg-Preis: 44,90€ - Französicher Weichkäse mit weiß- roter Rinde aus pasteurisierter Milch, 52% Fett i. Tr.

süß scharfe Sauce; ideal zu Schnitt- und Hartkäse

Kg-Preis 27,86€

21,00€ /Kg Preis- mit Lauch, Karotten, Paprika und Kresse | Allergen: Milch

21,00€/Kg Preis- Allergen: Milch

21,00€/kg Preis - mit Zwieberl, Camembert und Schönegger Butter | Allergen: Milch

24,90€/Kg Preis / mit Räucherlachs und Frühlingslauch | Allergen: Milch

48,80€/kg Preis- Zutaten: BUTTER, Rapsöl, Petersilie, Knoblauch, Speisesalz, Kräuter, Gewürze, Zucker, Zitronensaft

18,95€/kg Preis - Almbutter mit 82% Fett wird noch traditionell aus Heumilch-Sauerrahm hergestellt und erhält so ihr einzigartiges Aroma.

19,90€/Kg Preis - Zutaten: Schweineschmalz mit Grieben, Röstzwiebeln (mit WEIZENMEHL, Palmfett), Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze, Aroma, Saccharose, Kräuter