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WURST,LEBERKÄSE & SCHINKEN

Würstel
Wiener Würstl
kg-Preis: 20,00€/kg Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), Stabilisator Diphosphat, Dextrose, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE), eßbare Hülle (Schafssaitling), Rauch
€1.10

Emmentaler Würstl
kg-Preis: 21,90€ Zutaten: Schweinefleisch, Emmentaler (MILCH), Rindfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENFMEHL), Stabilisator Diphosphat, Dextrose, Maltodextrin, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Aromen, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte, Rauch, eßbare Hülle (Schafssaitling)
€1.30

Händlmeier Senf süß
Zutaten: Wasser, brauner Zucker (Zucker, Glukosesirup, Zuckerrübenmelasse), SENFSAAT, Branntweinessig, Gewürze
€0.25

Putenwiener
kg-Preis: 20,00€ Zutaten: Putenfleisch, Rapsöl, Trinkwasser, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE), Rum, eßbare Hülle (Schafssaitling), Rauch
€1.40

Käseknacker
kg-Preis: 21,90€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Emmentaler Käse (MILCH), Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Saccharose, Dextrose, Stabilisator Diphosphat, Antioxidationsmittel Ascorinsäure, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürzextrakte, eßbare Hülle (Schweinedarm), Rauch
€3.29

Develey senf mittelscharf
Zutaten: Trinkwasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Gewürze, Karamellzuckersirup, Gewürzextrakt.
€0.20

Debrecziner Würstl
kg-Preis: 21,90€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Chili, Stabilisator Diphosphat, Würze, Dextrose, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte (u.a. Paprika), Rauch, eßbare Hülle (Schafssaitling)
€1.31

Regensburger
kg-Preis: 21,90€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Kalbfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), Stabilisator Diphosphat, Dextrose, Majoran, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE), Naturdarm (Rind), Rauch
€2.30

Dicke
kg-Preis: 19,90€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), Stabilisator Diphosphat, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE), eßbare Hülle (Rinderdarm), Rauch
€1.79

Berner Würstl
Dampfwurst mit Käse gefüllt und Bacon umwickelt | kg-Preis: 22,90€ Zutaten: Hot-Dog-Würstl (Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), Stabilisator Diphosphat, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE), Rauch), Emmentaler KÄSE, geräucherter Bauchspeck (Schweinefleisch, Speisesalz, brauner und weißer Rohrzucker, Dextrose, Gewürze, Konservierungsstoff Kaliumnitrat, Antoxidationsmittel Natriumascorbat, Rauch)
€3.44

Schweinswürstl
kg-Preis: 21,00€ Zutaten: Schweinefleisch, Kalbfleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Salz, Gewürze, Dextrose, Stabilisator Diphosphat, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Majoran, Zitronenöl, Gewürzextrakte, eßbare Hülle (Schafssaitling)
€1.20

Lyonergriller/ Currywurst
kg-Preis: 19,90€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), Stabilisator Diphosphat, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE), eßbare Hülle (Schweinedarm), Rauch
€2.49

Pfälzer
kg-Preis: 19,90€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Kalbfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. Senf), Stabilisator Diphosphat, Dextrose, Majoran, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürzextrakte (u.a. Sellerie), eßbare Hülle (Schweinedarm), Rauch
€1.79

Münchner Weißwurst
kg-Preis: 19,90€ Zutaten: Kalbfleisch, Schweinefleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Schwarten, Zwiebeln, Salz, Petersilie, Gewürze, Dextrose, Stabilisator Diphosphat, Kräuter, Zitronenöl, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE), eßbare Hülle (Schweinedarm)
€1.79

Wollwurst
kg-Preis: 20,00€ - auch als "Geschwollene" bekannt Zutaten: Kalbfleisch, Schweinefleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Salz, Gewürze, Dextrose, Stabilisator Diphosphat, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Zitronenöl, Gewürzextrakte
€1.50

Kleine, rohe Rostbratwürstl
kg-Preis: 21,00€ Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Kräuter, Sachharose, Gewürzextrakte
€1.26

Cabanossi
kg-Preis: 22,90€ Zutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Honig, Gewürze, Stabilisator Diphosphat, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE), eßbare Hülle (Schweinedarm), Rauch
€2.29

Rohpolnische
kg-Preis: 25,33€ Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Säuerungsmittel Glucono-delta-Lacton, Gewürze, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürzextrakte, eßbare Hülle (Schweinedarm), Rauch
€1.90

Dolomiti
kg-Preis: 26,00€ Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENFMEHLl), Säuerungsmittel Glucono-delta-lacton, Rotwein, Dextrose, Würze, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürzextrakte, eßbare Hülle (Schafssaitling), Rauch
€0.65

Pfefferbeißer
kg-Preis: 25,33€ Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel Natriumascorbat
€1.90

Feuerling
kg-Preis: 22,31€ Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), Dextrose, Jamaica-Rum, Aroma, eßbare Hülle (Schweinedarm), Rauch
€2.90

Pongauer Würstel
kg-Preis: 23,00€ Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENFMEHL), Dextrose, Maltodextrin, Aromen, Würze, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte, eßbare Hülle (Schweinedarm), Rauch
€2.99

Landjäger
kg Preis: 29,90€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Säuerungsmittel Glucono-delta-Lacton, Gewürze, Rotwein, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, eßbare Hülle (Schafssaitling), Rauch
€0.90

Kalbsbratwürstl
kg-Preis: 21,90€ Zutaten: Kalbfleisch, Schweinefleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Salz, Gewürze, Dextrose, Stabilisator Diphosphat, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Zitronenöl, Gewürzextrakte, eßbare Hülle (Schafssaitling)
€1.10

Scharfmacher
kg-Preis: 26,67€ Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Säureregulator Glucono-delta-Lacton, Gemüsepaprika, Gewürze, LAKTOSE, Dextrose, Zwiebeln, Chili, Knoblauch, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte (u.a. Paprika, Chili), eßbare Hülle (Schafssaitling), Rauch
€0.40


Aufschnitt und Wurst am Stück
Wir bemühen uns, so viel Verpackungsmüll wie möglich zu vermeiden und verpacken deshalb Ihre ausgewählten Wurstsorten gemeinsam, wo es möglich ist. Sollten Sie je Sorte eine extra Verpackung wünschen, dann geben Sie das bitte in den besonderen Hinweisen an.
Aufschnitt gemischt
Kg Preis: 21,00€
€2.10

Putenaufschnitt gemischt
Kg Preis: 21,00 € Putenbierschinken,Putenfleischwurst, Putensalami,Putenleberkäse und Putenjagdwurst | aus 100%Putenfleisch
€2.10

Lyoner geschnitten
Kg Preis: 19,90€ für Wurstsalat Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), Stabilisator Diphosphat, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE), Naturdarm (Rind), Rauch
€1.99

Lyoner halber Ring
kg-Preis: 19,90€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), Stabilisator Diphosphat, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE), Naturdarm (Rind), Rauch
€5.37

Schinkenwurst geschnitten
kg-Preis: 21,00€ - Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte, Rum
€2.10

Schinkenwurst am Stück
kg-Preis: 21,00€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte, Rum
€5.25

Zigeuner Kochsalami geschnitten
Kg Preis: 21,00€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Paprika, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte
€2.10

Göttinger Blasenwurst
Kg Preis: 21,00€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. Senf), Stabilisator Diphosphat, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte, Rauch
€2.10

Bierkugel am Stück
kg-Preis: 20,00€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. Senf), Stabilisator Diphosphat, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte, Rauch
€6.20

Kochsalami am Stück
kg Preis: 19,90€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. Senf), Stabilisator Diphosphat, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte
€7.36

Käsewurst geschnitten
kg-Preis: 21,00€- Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Emmentaler KÄSE, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (enthalten SENF), Gewürzextrakte, Dextrose, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Rauch
€2.10

Champignonwurst geschnitten
Kg Preis: 21,00€ Zutaten: Champignons, Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte
€2.10

Kalbfleischwurst geschnitten
Kg Preis: 21,00€Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte
€2.10

Oliven-Mandarinenpastete geschnitten
Kg Preis: 21,00€ mit Pistazienkernen und Champignons Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Champignons, Pfifferlinge, Mandarin-Orangen, schwarze Oliven, PISTAZIEN, Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte
€2.10

Eierpastete geschnitten
Kg Preis: 21,00 € Zutaten: Schweinefleisch, EIER, Rindfleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), PISTAZIEN, Gewürze, Gemüsepaprika, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte
€2.10

Petersilienpastete geschnitten
Kg Preis: 21,00€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Petersilie, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte
€2.10

Paprika-Gurkenwurst geschnitten
Kg Preis: 21,00€
€2.10

Krammernossi
kg-Preis: 21,00€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. Senfmehl), Stabilisator Diphosphat, Dextrose, Maltodextrin, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Aromen, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte, Rauch
€4.20

Gelbwurst
kg-Preis: 18,90€ Zutaten: Kalbfleisch, Schweinefleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Salz, Gewürze, Dextrose, Stabilisator Diphosphat, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Zitronenöl, Gewürzextrakte, Petersilie (nur bei Gelbwurst mit Petersilie)
€1.89

Putengelbwurst
kg Preis: 19,90€ Zutaten: Putenfleisch, Putenfett, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze (u.a. SENF), Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE), Rum
€4.38

Stadtwurst im Ring
kg-Preis: 18,68€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Kalbfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. Senf), Stabilisator Diphosphat, Dextrose, Majoran, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürzextrakte (u.a. Sellerie), Naturdarm (Rind), Rauch
€9.90

Corned Beef
Preis 25,90€/Kg
€2.59 – Nicht verfügbar

Hähnchen in Aspik
Preis 21,90€/Kg - mit feinwürziger Speisegelantine, Paprika und Cornichos
€2.19 – Nicht verfügbar


Leberkäse - und Brät
Bayrischer Leberkäse
kg-Preis: 17,90€ - Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE)
€1.79

Kalbskäse
Preis Kg 18,90€/Zutaten: Kalbfleisch, Schweinefleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Salz, Gewürze, Dextrose, Stabilisator Diphosphat, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Zitronenöl, Gewürzextrakte
€1.89

Pizzaleberkäse
Kg Preis 19,90€ /Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE)
€1.99
Leberkäse-Aufschnitt
Kg Preis 19,90€ / Stuttgarter Fleischkäse, Pizza-, Bayrischer und Altbayrischer Leberkäse sowie Kalbskäse
€1.99

Putenleberkäse geschnitten
Kg Preis 19,90€ / aus 80% Putenfleisch und 20% Rindfleisch Zutaten: Putenfleisch, Putenfett, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), PISTAZIEN, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE), Rum
€1.99

Leberkäs in der Dose
mind. 190g | Kg Preis 20,98€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE)
€3.99

Leberkäse zum Selberbacken
kg Preis: 15,90€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE)
€9.54

Leberkäsdose groß
mind. 400g | kg-Preis: 20,98€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE)
€8.39


Roh-/Kochschinken, Braten und Sülzen
Landrauchschinken
23,90€ Kg/ vom Schwein mit Fettrand Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Stabilisator Diphosphat, Maltodextrin, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säureregulator Natriumcarbonat, Gewürzextrakte, Rauch
€2.39

Saftschinken
26,90 € Kg/ vom Schwein mit Fettrand Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Stabilisator Diphosphat, Maltodextrin, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säureregulator Natriumcarbonat, Gewürzextrakte, Rauch
€2.69

Jambonschinken vom Schwein
28,67€/kg Preis - hauchdünn geschnitten Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Stabilisator Diphosphat, Maltodextrin, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säureregulator Natriumcarbonat, Gewürzextrakte, Rauch
€5.24

Nussschinken vom Schwein
25,90€/kg Preis - ganz mager im Pfeffermantel Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Stabilisator Diphosphat, Gewürze, Maltodextrin, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säureregulator Natriumcarbonat, Gewürzextrakte
€2.69

Hinterschinken vom Schwein
28,67 € Kg/ vom Schwein mit Fettrand Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Stabilisator Diphosphat, Maltodextrin, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säureregulator Natriumcarbonat, Gewürzextrakte, Rauch
€5.24

Lavendel-Rosé-Schinken
28,80€/ kg Preis - vom Schwein mit Fettrand Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Stabilisator Diphosphat, Maltodextrin, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Gewürze, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säureregulator Natriumcarbonat, Kräuter, Gewürzextrakte
€5.24

Kernrauchschinken
28,80 €/kg Preis - vom Schwein mit Fettrand Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Stabilisator Diphosphat, Maltodextrin, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Gewürze, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säureregulator Natriumcarbonat, Farbstoff Zuckercouleur, Gewürzextrakte, Aroma, Rauch
€5.24

Ilmtaler Braungeräuchertes
28,90€/kg Preis - hauchdünn geschnitten Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Saccharose, Gewürze (u.a. SENFSAAT), LACTOSE, Konservierungsstoff Kaliumnitrat, Antoxidationsmittel Natriumascorbat, Gewürzextrakte, Rum, Schutzkulturen, Rauch
€1.45

Geräuchertes Wammerl am Stück
19,90€/kg Preis - Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, brauner und weißer Rohrzucker, Dextrose, Gewürze, LACTOSE, Konservierungsstoff Kaliumnitrat, Antoxidationsmittel Natriumascorbat, Schutzkulturen, Rauch
€1.99

Baconscheiben
24,90€/kg Preis - vom geräucherten Wammerl Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Zucker, Maltodextrin, Stabilisator: Natriumdiphosphat, Natriumcitrate, geräuchertes Salz (Salz, Rauch), Zitronensaftpulver, Gewürzextrakte, Orangensaftpulver, Apfelpulver, Papayaextrakt
€1.25

Kaiserfleisch vom Schwein
25,90€/kg Preis- mit oder ohne Kräuterrand (bitte Auswahl in Hinweise eintragen) Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Stabilisator Diphosphat, Maltodextrin, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Gewürze, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säureregulator Natriumcarbonat, Gewürzextrakte; bei Kräuterkassler zusätzlich Kräuter
€2.69

Orig. Südtiroler Speck
32,90€/kg Preis - hauchdünn geschnitten, von unserer südtiroler Partnermetzgerei Zutaten: Schweineschlegel, Salz, Gewürze, Zucker, Dextrose, Konservierungsmittel; E250, E252, mit Buchenholz geräuchert
€1.64

Geräuchter Lachsschinken
29,90€/kg Preis - vom mageren Schweinerücken | hauchdünn geschnitten Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, brauner und weißer Rohrzucker, Dextrose, Gewürze, Lactose, Konservierungsstoff Kaliumnitrat, Antoxidationsmittel Natriumascorbat, Rauch
€1.55

Orig. Spanischer Serranoschinken
43,90€ kg /hauchdünn geschnitten, jede Woche frisch aus Spanien Zutaten: Schweinehinterschinken, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Buchenholzrauch
€2.20

Bratensülze
9,45€/kg Preis - Zutaten: natürlicher Aspik (aus Wasser, Schwarten, Weinessig, Salz, Zitronen), Schweinebraten (Schweinefleisch, Salz, Gewürze), gekochtes EI, Essiggurke (Branntweinessig, Süßstoff Sacharin), Paprika
€3.30

Orig. Schwarzwälder Schinken
32,90 €/kg Preis- hauchdünn geschnitten, von unserer schwarzwälder Partermetzgerei Zutaten: Schweinehinterschinken, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Tannenholzrauch
€1.64

Gebratenes Roastbeef geschnitten
56,90€/kg Preis - 6h sous-vide gegart, zartrosa Zutaten: Rindfleisch, Senf, Speisesalz, Gewürze, Kräuter
€5.69

Kalter Braten vom Hals geschnitten
25,90€/kg Preis - Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze
€2.59

Putensaftschinken
26,90€/ kg Preis - ganz mager Zutaten: Putenfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Stabilisator Diphosphat, Maltodextrin, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Gewürze, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säureregulator Natriumcarbonat, Gewürzextrakte, Rauch
€2.69

Kalter Braten vom Wammerl geschnitten
25,90€/kg Preis - Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze
€2.59

Gekochtes Rindercarpaccio
mit Zitronenpfeffer in Honig-Balsamicodressing eingelegt 39,90 €/Kg
€4.49

Rindersaftschinken
41,90€/kg Preis - ganz mager Zutaten: Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Stabilisator Diphosphat, Maltodextrin, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Gewürze, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säureregulator Natriumcarbonat, Gewürzextrakte, Rauch
€4.19 – Nicht verfügbar

Original ital. Parmaschinken
69,90 € Kg/ hauchdünn geschnitten Zutaten: Schweinehinterschinken, Meersalz
€3.50 – Nicht verfügbar

Gefüllte Schweinebrust
mit Semmelknödel-Brätfüllung (A,C,G) | kg-Preis: 20,00€ Zutaten: Schweinefleisch, Semmeln (Weizenmehl, Trinkwasser, Hefe, Speisesalz), Kalbsbrät (Kalbfleisch, Schweinefleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Salz, Gewürze (u.a. Senfmehl), Dextrose, Stabilisator Diphosphat, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Zitronenöl, Gewürzextrakte), Milch, Eier, pflanzl. Öl (Raps), Speisesalz, Gewürze, Petersilie, Majoran
€3.60 – Nicht verfügbar

Baconwammerl/ Bagoner Grillbauch
24,90€/kg Preis - Zutaten: Schweinefleisch, pflanz. Öl (Raps), Speisesalz, Gewürze (u.a. Paprika), Maltodextrin, Zucker, Zitronensaftpulver, Gewürzextrakt, Stärke, geräuchertes Paprikapulver, natürliches Limetten-Aroma, Orangensaftpulver, Apfelsaftpulver, getrocknete Äpfel, Papayaextrakt
€2.49 – Nicht verfügbar

Hähnchen in Aspik
Preis 21,90€/Kg - mit feinwürziger Speisegelantine, Paprika und Cornichos
€2.19 – Nicht verfügbar

Corned Beef
Preis 25,90€/Kg
€2.59 – Nicht verfügbar


Rohwurst/Salami
Sportsalami
22,90€/kg Preis - 100g Salami werden aus 83g Schweinefleisch und 44g Truthahnfleisch hergestellt. Zutaten: Schweinefleisch, Truthahnfleisch, Speisesalz, Glucosesirup, Gewürze, natürliche Aromen, Farbstoff: echtes Karmin, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Maltodextrin, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Reifekulturen, Buchenholzrauch. Kann Spuren von SENF enthalten. Wursthülle nicht essbar.
€1.15

Hausmacher Salami geschnitten
33,90€/kg Preis - Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Säuerungsmittel Glucono-delta-Lacton, Gewürze, Rotwein, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Rauch
€1.70

Salamiaufschnitt
28,90€/kg Preis
€2.89

Rindersalami
32,90€/kg Preis - Zutaten: Angus-Rindfleisch (75%), Schweine-Bauchspeck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Säuerungsmittel Glucono-delta-Lacton, Gewürze, Rotwein, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Rauch
€1.65

Gourmetsalami
28,90€/kg Preis - Zutaten: Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Gewürzextrakte, Glucosesirup, Dextrose, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure und Natriumascorbat, Buchenholzrauch
€1.44

Salami ungarische Art
26,90€/kg Preis - 100g Salami werden aus 128g Schweinefleisch hergestellt. Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Glucosesirup, natürliches Aroma, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Reifekulturen, Buchenholzrauch. Kann Spuren von SENF enthalten. Wursthülle nicht essbar.
€1.40

Pfeffersalami
26,90€/kg Preis - Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Pfeffermantel (Pfeffer, Gelantine), Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Buchenholzrauch
€1.35

Parmesanrand-Salami
26,90€/kg Preis - Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Überzug: Parmesankäse, Hartkäse (Milch, Ei), Speisegelatine, Milchweiß, Salz, Säureregulator: Natriumacetat: Säurungsmittel: Essigsäure, kann Spuren von Senf enthalten
€1.35

Ital. Mortadella hauchdünn geschnitten
23,90€/kg Preis
€1.20

Italienische Fenchelsalami
39,90€/kg Preis- hauchdünn geschnitten Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Magermilchpulver, Dextrose, Wildfenchelsamen (0,60%), Gewürze, Aroma, Antioxidationsmittel: E 301, Konservierungsstoff: E 250, E 252. 100 g Fertigprodukt wurden hergestellt aus 120 g Fleisch.
€2.00

Italienische Calabra scharf
39,90€/kg Preis - hauchdünn geschnitten
€2.00

Landjäger
kg Preis: 29,90€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Säuerungsmittel Glucono-delta-Lacton, Gewürze, Rotwein, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, eßbare Hülle (Schafssaitling), Rauch
€0.90

Ringerlsalami
32,90€/kg Preis - Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Säuerungsmittel Glucono-delta-Lacton, Gewürze, Rotwein, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, eßbare Hülle (Schafsaitling), Rauch
€3.29

Pongauer Würstel
kg-Preis: 23,00€ Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENFMEHL), Dextrose, Maltodextrin, Aromen, Würze, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte, eßbare Hülle (Schweinedarm), Rauch
€2.99

Feuerling
kg-Preis: 22,31€ Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), Dextrose, Jamaica-Rum, Aroma, eßbare Hülle (Schweinedarm), Rauch
€2.90

Dolomiti
kg-Preis: 26,00€ Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENFMEHLl), Säuerungsmittel Glucono-delta-lacton, Rotwein, Dextrose, Würze, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürzextrakte, eßbare Hülle (Schafssaitling), Rauch
€0.65

Pfefferbeißer
kg-Preis: 25,33€ Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel Natriumascorbat
€1.90

Scharfmacher
kg-Preis: 26,67€ Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Säureregulator Glucono-delta-Lacton, Gemüsepaprika, Gewürze, LAKTOSE, Dextrose, Zwiebeln, Chili, Knoblauch, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte (u.a. Paprika, Chili), eßbare Hülle (Schafssaitling), Rauch
€0.40

Rohpolnische
kg-Preis: 25,33€ Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Säuerungsmittel Glucono-delta-Lacton, Gewürze, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürzextrakte, eßbare Hülle (Schweinedarm), Rauch
€1.90

Putensalami
27,90€/kg Preis - 100g Salami werden aus 65g Putenfleisch und 65g Schweinefleisch hergestellt. Zutaten: Putenfleisch, Schweinefleisch, Schweinespeck, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Glucosesirup, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch. Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten. Wursthülle nicht essbar.
€1.40 – Nicht verfügbar

Trüffelsalami
49,90€/kg Preis
€2.50 – Nicht verfügbar

Salamipralinen
kg-Preis: 39,90€
€0.30 – Nicht verfügbar

Saltufo
kg-Preis: 49,90€/ Salamikugeln mit Sommertrüffeln, umhüllt mit Parmigiano Reggiano g.U. Feine Kugeln einer ganz besonderen Salami-Spezialität aus Schweinefleisch und erlesenen Sommertrüffeln (tuber aestivum). Nach einem besonderen Naturreifeverfahren gereift und mit echtem landestypischen, geraspeltem Parmigiano Reggiano umhüllt. 100g Saltufo werden aus 122g Schweinefleisch hergestellt Zutaten: Schweinefleisch, Speck, 11% PARMIGIANO REGGIANO g.U., Meersalz, 3% Sommertrüffel (tuber aestivum), Gewürze (u.a. SENF), MILCHEIWEISS, Schweinegelantine, Dextrose, Aroma, Maltodextrin, Würze, Konservierungsstoffe: E252, E202, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
€3.99 – Nicht verfügbar

Italienische Stoffelotto
39,90€/kg Preis - hauchdünn geschnitten Italienische Salami aus magerem Schweinefleisch mit frischem Knoblauch und Weißwein
€2.00 – Nicht verfügbar


Leberwurst, Mettwurst, Presssack
Delikatess-Leberwurst
Kg Preis: 19,90 € im Golddarm Zutaten: Schweinefleisch, Schweineleber, Trinkwasser, Zwiebeln, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. Senfmehl), Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Emulgator Mono- und Diglyzeride von Speisefettsäuren, Dextrose, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure; bei geräucherter Leberwurst zusätzlich Naturdarm, Rauch
€1.99

Geräucherte feine Leberwurst
im Naturdarm kg Preis: 19,90€ Zutaten: Schweinefleisch, Schweineleber, Schweinefett, Trinkwasser, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze (u.a. Senfmehl), Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Majoran, Schweinedarm, Rauch
€1.99

Grobe Leberwurst
im Naturdarm kg Preis: 21,00€ Zutaten: Schweinefleisch, Schweineleber, Schweinefett, Trinkwasser, Zwiebeln, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. Senfmehl), Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Emulgator Mono- und Diglyzeride von Speisefettsäuren, Dextrose, Majoran, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Naturdarm, Rauch
€1.05

Röstzwiebler Leberwurst
Kg Preis: 21,90 € Zutaten: Schweinefleisch, Schweineleber, Trinkwasser, Zwiebeln, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. Senfmehl), Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Emulgator Mono- und Diglyzeride von Speisefettsäuren, Dextrose, Majoran, Röstzwiebeln, Apfel, Cranberries, Zucker, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure
€2.19

Weißer Presssack
Brotzeitscheibe | kg-Preis: 11,67€ Zutaten: Schweinefleisch, Trinkwasser, Schwarten, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze, Weinessig, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Majoran
€1.16

Schwarzer Presssack
Brotzeitscheibe | kg-Preis: 11,67€ Zutaten: Schweinefleisch, Schwarten, Schweineblut, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Zwiebeln, Gewürze, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Dextrose, Knoblauch, natürliches Aroma
€1.16

Schinken-Rotwurst
mit Schinkeneinlage kg Preis: 13,90€ Zutaten: Hinterschinken, Speck, Schwarten, Schweineblut, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Zwiebeln, Gewürze, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Dextrose, natürliches Aroma
€1.39

Berliner Zungenwurst
kg Preis: 13,90€ Zutaten: Schweinezungen, Speck, Schwarten, Schweineblut, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Zwiebeln, Gewürze, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Dextrose, Knoblauch, natürliches Aroma
€1.39

Pfeffersackerl
feine geräucherte Mettwurst mit grünem Pfeffer | kg-Preis: 19,90€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindlfleisch, grüner Pfeffer, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Säuerungsmittel Glucono-delta-lacton, Gewürze, Sachharose, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Säuerungsmitte Citronensäure, Rum, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte, Vanillin
€1.89

Feine geräucherte Mettwurst
Kg Preis: 18,33 / Zutaten: Schweinefleisch, Rindlfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Säuerungsmittel Glucono-delta-lacton, Gewürze, Sachharose, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Säuerungsmitte Citronensäure, Rum, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte, Vanillin
€2.20

Zwiebel-Mettwurst
kg-Preis: 21,00€ Zutaten : Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Verdickungsmittel Guarkernmehl, natürliches Aroma
€1.79

Geflügel-Leberwurst
mit Schnittlauch kg Preis: 25,90€ Truthahnfleisch, Speck, Schweineleber, Zwiebeln, Sahne, Gewürze (u.a. Senf), Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservieungsstoff Natriumnitrit), Emulgator Mono- und Diglyzeride von Speisefettsäuren, Würze, Schnittlauch, Zucker, Honig, Aroma (u.a. Sellerie), Vollei, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat
€2.59 – Nicht verfügbar


ohne Schwein
Produkte aus 100% Rind-, Kalb- oder Putenfleisch
Putenleberkäse geschnitten
Kg Preis 19,90€ / aus 80% Putenfleisch und 20% Rindfleisch Zutaten: Putenfleisch, Putenfett, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), PISTAZIEN, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE), Rum
€1.99

Putenwiener
kg-Preis: 20,00€ Zutaten: Putenfleisch, Rapsöl, Trinkwasser, Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE), Rum, eßbare Hülle (Schafssaitling), Rauch
€1.40

Putengelbwurst
kg Preis: 19,90€ Zutaten: Putenfleisch, Putenfett, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze (u.a. SENF), Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE), Rum
€4.38

Putenaufschnitt gemischt
Kg Preis: 21,00 € Putenbierschinken,Putenfleischwurst, Putensalami,Putenleberkäse und Putenjagdwurst | aus 100%Putenfleisch
€2.10

Putensaftschinken
26,90€/ kg Preis - ganz mager Zutaten: Putenfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Stabilisator Diphosphat, Maltodextrin, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Gewürze, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säureregulator Natriumcarbonat, Gewürzextrakte, Rauch
€2.69

Gebratenes Roastbeef geschnitten
56,90€/kg Preis - 6h sous-vide gegart, zartrosa Zutaten: Rindfleisch, Senf, Speisesalz, Gewürze, Kräuter
€5.69

Hähnchenbrustschnitte in Cornflakespanade
kg-Preis: 22,90€ Zutaten: Hähnchenbrust, Cornflakespanade (Weizenmehl, Cornflakes (Mais), Wasser, Hefe, Speisesalz, Gewürz, Farbstoff Paprika), Trinkwasser, Weizenstärke, Rapsöl, Kochsalz, Knoblauch, Würze, Milch (enthält Lactose), Glukosesirup, Säuerungsmittel Natriumcitrat, Emulgator Mono- und Diglyzeride von Speisefettsäuren, Aroma, Sonnenblumenöl, Verdickungsmittel Carrageen und Guarkernmehl, Speisesalz
€2.98 – Nicht verfügbar

Hähnchennuggets in Cornflakespanade
kg-Preis: 27,50€ Zutaten: Hähnchenbrust, Cornflakespanade (Weizenmehl, Cornflakes (Mais), Wasser, Hefe, Kochsalz, Gewürz, Farbstoff Paprika), Trinkwasser, Weizenstärke, Rapsöl, Kochsalz, Knoblauch, Würze, Milch (enthält Lactose), Glukosesirup, Säuerungsmittel Natriumcitrat, Emulgator Mono- und Diglyzeride von Speisefettsäuren, Aroma, Sonnenblumenöl, Verdickungsmittel Carrageen und Guarkernmehl, Speisesalz
€0.55 – Nicht verfügbar

Rindersaftschinken
41,90€/kg Preis - ganz mager Zutaten: Rindfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Stabilisator Diphosphat, Maltodextrin, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Gewürze, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säureregulator Natriumcarbonat, Gewürzextrakte, Rauch
€4.19 – Nicht verfügbar

Putensalami
27,90€/kg Preis - 100g Salami werden aus 65g Putenfleisch und 65g Schweinefleisch hergestellt. Zutaten: Putenfleisch, Schweinefleisch, Schweinespeck, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Glucosesirup, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch. Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten. Wursthülle nicht essbar.
€1.40 – Nicht verfügbar

Corned Beef
Preis 25,90€/Kg
€2.59 – Nicht verfügbar

Hähnchen in Aspik
Preis 21,90€/Kg - mit feinwürziger Speisegelantine, Paprika und Cornichos
€2.19 – Nicht verfügbar


in der Dose
Delikatess-Leberwurst in der Dose
kg-Preis: 22,58€ Zutaten: Schweinefleisch, Schweineleber, Kalbfleisch, Trinkwasser, Zwiebeln, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENFMEHL), Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Emulgator Mono- und Diglyzeride von Speisefettsäuren, Dextrose, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure
€4.29

Leberkäs in der Dose
mind. 190g | Kg Preis 20,98€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE)
€3.99

Leberkäsdose groß
mind. 400g | kg-Preis: 20,98€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE)
€8.39

Schinkenwurst in der Dose
in der Dose | kg-Preis: 22,45€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Stabilisator Diphosphat, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte, Rum
€4.49

Grobe Leberwurst in der Dose
kg-Preis: 18,89€ Zutaten: Schweinefleisch, Schweineleber, Schweinefett, Trinkwasser, Zwiebeln, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. Senfmehl), Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Emulgator Mono- und Diglyzeride von Speisefettsäuren, Dextrose, Majoran, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure
€4.29

Bierwurst in der Dose
kg-Preis: 22,45€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), Stabilisator Diphosphat, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte
€4.49

Pfälzer Bratwurst in der Dose
kg-Preis: 21,45€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Kalbfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. Senf), Stabilisator Diphosphat, Dextrose, Majoran, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürzextrakte (u.a. Sellerie)
€4.29

FLEISCH

Randelsrieder Weiderind
mind. 2-3 Wochen vakuumgereift
Rinderlende/Roastbeef/Sirloin-oder Rumpsteak
Kilopreis: 46,90€ - auch bekannt als New York Cut, Rumpsteak oder Zwiebelrostbraten; mit dünnem, charakteristischen Fettrand
€11.73

Rinder-Hochrippe (Entrecôte) am Stück
Kilopreis: 38,90€/kg Preis - auch als RibEye, Prime Rib oder Entrecôte bekannt; das Steak für Kenner mit dem charakteristischen Fettauge.
€9.73

New York Cut - Club Steak | Côte de boeuf
37,25€/Kg Preis - Das New York Club Steak wird auch als halbes T-Bone Steak bezeichnet. Es ist der gleiche Teil des Rindes. Es fehlt der Filetanteil. Intensiver, aromatischer Geschmack, perfekt geeignet zum Grillen, aber auch zum Kurzbraten. | kg-Preis: 34,98€
€14.99

Rinderfilet am Stück
69,90/Kg- Das edelste Teilstück vom Rind. Natürlich vom Weiderind, hausgeschlachtet beim Schnell in Unterwittelsbach. Besonders zart und mager. Mindestens 21 Tage gereift. Als Medaillons vom Mittelstück oder im Ganzen perfekt zugeschnitten.
€13.98

Tri-Tip Steak/ Bürgermeisterstück
27,80€/Kg Preis- Das Bürgermeisterstück, aufgrund seiner dreieckigen Form auch Tri-Tip genannt, stammt aus dem inneren Bereich der Hüfte. Früher nur zum Schmoren verwendet, feiert das Tri-Tip derzeit ein echtes Erfolgscomeback als Grillsteak. Der Name Bürgermeisterstück kam daher, dass das beste Stück früher für den Bürgermeister reserviert war. Das Tri-Tip ist sehr kurzfaserig, fein marmoriert, wunderbar zart und recht flach, weshalb es sich hervorragend zum Kurzbraten eignet. Im Vergleich zum Tafelspitz wird es schneller gar.
€13.90

Rinderzwerchrippe ohne Knochen
Kilopreis: 17,90€ - Eignet sich für eine kräftige Rinderbrühe; für Kenner auch als Short-Rib für den Smoker
€4.48

Rindertafelspitz
Kilopreis: 29,90€ - In Bayern bekannt als "Tellerfleisch", perfekt geeignet zum Schmoren und Kochen
€14.95

Suppenknochen
Kilopreis: 4,50€ - Markknochen vom Rind
€4.50

Rinderhackfleisch mager
Kilopreis 19,90€
€4.98

Rinderhüfte am Stück
Kilopreis: 32,90€ - Mind. 18 Tage gereift - der beste Rinderbraten
€16.45

Rinderfiletsteak mariniert
kg-Preis: 69,90€ - mit 3 Monate fermentierter "Café de Paris"-Kräutermarinade
€12.58

Rinder-Gourmetgulasch mager
22,90€/Kg Preis - mageres Rindergulasch in ca. 2,5-3 cm große Würfel geschnitten
€11.45

Gemischtes Hackfleisch
kg-Preis 15,90 € - aus magerem Rind- und Schweinefleisch im Verhältnis 50:50
€3.97

Gemischtes Gulasch
kg-Preis 18,90 € - vom Rind und Schwein (50:50) in ca. 2,5-3 cm große Würfel geschnitten
€9.45

Rinderhüftgeschnetzeltes
34,90€/ Kg Preis - aus der 4 Wochen gereiften Steakhüfte
€8.73

Prime Rib-Steak mariniert
kg-Preis: 42,90€ - in dunkler Marinade mit Pfeffer und fermentiertem, schwarzen Knoblauch;
€10.73

Weiderind-Beefburger TK
kg-Preis: 21,90€ - aus 100% Rindfleisch, nur mit etwas Steinsalz, Dextrose und gestoßenem Pfeffer gewürzt; schockgefrostet - kann direkt auf den Grill, kein langsames Auftauen nötig
€3.29

Rinderlendensteak mariniert
kg-Preis: 44,90€ - mit feiner Pfeffernote
€8.98

Rinderfilet-Satéspieß
in Black Pepper-Marinade-Ölmarinade mit Meersalz und Fermentierter Pfeffer | kg-Preis: 69,90€
€4.89

"Römerröllchen" vom Rind
kg-Preis: 28,60€ - mit Rucola und Parmesan gefüllt in Bruschettamarinade (Ölmarinade mit sonnengetrockneten Tomaten, Rapsöl, Speisesalz, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter)
€2.00

Rinderroulade natur
zum Füllen | kg-Preis: 32,90€
€3.62

Rinderbeinscheibe
kg-Preis: 14,90€
€5.96 – Nicht verfügbar


Weidekalb und -lamm
aus Salmading und Schrobenhauser Land
Kalbsfilet am Stück
72,00€/ kg
€18.00

Kalbsschnitzel natur
kg-Preis: 41,90€
€6.70

Kalbsrücken am Stück
49,90€/ Kg Die Kalbslende am Stück vom Kalbsrücken ist besonders zart und hellfleischig. Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
€12.25

Kalbsgulasch mager
22,90€/ Kg
€5.73

Kalbshals am Stück
21,90€/kg
€10.95

Kalbsgeschnetzeltes
32,90€/ Kg - zart und mager, ideal für ein original "Züricher Kalbsgeschnetzeltes in Champignonrahm"
€8.23

Kalbsschulter am Stück
Kg Preis 21,90 €
€10.95


Geflügel
vom Schönacher in Manching
Putenpfanne "California"
mit Pfirsich und Lauch | kg-Preis: 15,90€
€3.99

Hähnchenbrustfilet natur
kg-Preis: 21,90€
€4.38

Putenfilet am Stück
25,90€/ Kg Preis - 1 Filet wiegt ca. 150g-200g
€5.18

Hähnchenkeule natur
kg-Preis: 15,50€
€3.26

Hähnchenkeule mariniert
kg-Preis: 15,50€ Hähnchenfleisch, Pflanzliches Öl (Raps), Speisesalz, Gewürze (u.a. Paprika), Geschmacksverstärker E621, natürliches Aroma, Gewürzextrakte
€3.26

Putenschnitzel natur
kg-Preis: 22,90€
€5.73

Chicken Wings mariniert
kg-Preis: 13,90€ Hähnchenfleisch, Pflanzliches Öl (Raps), Speisesalz, Gewürze (u.a. Paprika), Geschmacksverstärker E621, natürliches Aroma, Gewürzextrakte
€0.75

Putensteak mariniert
Flüssigmarinade mit Branntweinessig, Senf, Speisesalz, Rapsöl und rotem Pfeffer | kg-Preis: 23,13€
€1.85

Hähnchenbrustfilet "piri piri"
kg-Preis: 23,90€ - in fruchtig-scharfer Chili-Mangomarinade (Ölmarinade mit Fruchtsaftkonzentrate; Grapefruit, Mango, Papaya und Maracuja)
€2.39

Hähnchenfiletspieß
26,90/Kg - in Rosmarin-Meersalzmarinade
€2.15

Putenfiletspieß "Thai Lemon"
eingelegt in Zitronengras-Koriandermarinade | kg-Preis: 22,90€
€2.06

Hähnchen-Tapasspieß
kg-Preis: 23,90€ - mit Datteln im Speckmantel
€2.39

Hähnchenbrustschnitte in Cornflakespanade
kg-Preis: 22,90€ Zutaten: Hähnchenbrust, Cornflakespanade (Weizenmehl, Cornflakes (Mais), Wasser, Hefe, Speisesalz, Gewürz, Farbstoff Paprika), Trinkwasser, Weizenstärke, Rapsöl, Kochsalz, Knoblauch, Würze, Milch (enthält Lactose), Glukosesirup, Säuerungsmittel Natriumcitrat, Emulgator Mono- und Diglyzeride von Speisefettsäuren, Aroma, Sonnenblumenöl, Verdickungsmittel Carrageen und Guarkernmehl, Speisesalz
€2.98 – Nicht verfügbar

Hähnchennuggets in Cornflakespanade
kg-Preis: 27,50€ Zutaten: Hähnchenbrust, Cornflakespanade (Weizenmehl, Cornflakes (Mais), Wasser, Hefe, Kochsalz, Gewürz, Farbstoff Paprika), Trinkwasser, Weizenstärke, Rapsöl, Kochsalz, Knoblauch, Würze, Milch (enthält Lactose), Glukosesirup, Säuerungsmittel Natriumcitrat, Emulgator Mono- und Diglyzeride von Speisefettsäuren, Aroma, Sonnenblumenöl, Verdickungsmittel Carrageen und Guarkernmehl, Speisesalz
€0.55 – Nicht verfügbar


Schweinefleisch
Schweinehals natur
14,90 €/kg -Das Nackenstück vom Stroh-Schwein hat einen hohen Fettanteil und eignet sich besonders gut zum Grillen oder als Schweinebraten. Sehr zart und saftig
€7.45

Schweinefilet
24,90 €/Kg 1 ganzes Filet wiegt ca. 450g-550g Unser Schweinefilet ist besonders zart. Das "Königsstück" des Schweins ist das unangefochtene Lieblingsfleisch der Deutschen und wird bei uns deshalb mit besonders viel Sorgfalt geschnitten.
€12.45

Schweinelende/-rücken am Stück
16,90 €/Kg Die Schweinelende eignet sich besonders als Minutensteak und ist aus dem Schweinerücken geschnitten.
€8.45

Spareribs natur/Baby back ribs
14,90 €/kg - perfekt zum Grillen oder zum Mitbraten beim Schweinebraten.
€7.45

Zartes Schweinegulasch
15,90€/kg Preis
€7.95

Gemischtes Gulasch
kg-Preis 18,90 € - vom Rind und Schwein (50:50) in ca. 2,5-3 cm große Würfel geschnitten
€9.45

Gemischtes Hackfleisch
kg-Preis 15,90 € - aus magerem Rind- und Schweinefleisch im Verhältnis 50:50
€3.97

Schweinehackfleisch
12,90€/kg Preis - Schweinehackfleisch
€6.45

Schweinerollbraten
14,90/kg Preis - Rollbraten/Hals vom mageren Wammerl von Hand gerollt. Auf Wunsch schon von uns für Sie gewürzt.
€7.45

Schweineschulter
14,90€/kg Preis- Schweinekrustenbraten aus der Schulter mit Schwarte
€14.90

Krustenbraten
16,90€/kg Preis - Krustenbraten gewürzt vom der Schweineschulter
€16.90

Landschweinkotelett
16,85€/ kg Preis Zutaten: Schweinefleisch
€3.20

Schweineschnitzel natur
18,92€/kg Preis
€3.20

Schweineschnitzel Paniert
18,90€/kg Preis - Schweineschnitzel paniert Zutaten: Schweinefleisch
€3.20

Cordon bleu vom Schwein
18,90€/kg Preis
€4.35

Gyrospfanne vom saftigen Schweinehals
kg-Preise 14,90 € - Zutaten: Schweinefleisch, Zwiebeln, pflanzl. Öl (Raps), Speisesalz, Gewürze (u.a. SENF), Dextrose, Würze, Gewürzextrakte (mit SELLERIE)
€3.73

Spareribs mariniert
15,90€/kg Preis - in Honey-BBQ-Marinade (Allergene: Senf)
€3.99

Saltimbocca-Lendchen
22,53€/kg Preis Mit Parmaschinken und Salbei
€1.69

Schaschlikspieß
21,00€/kg Preis Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, geräucherter Bauchspeck (Schweinefleisch, Speisesalz, brauner Rohrzucker, Dextrose, Gewürze, Konservierungsstoff Kaliumnitrat, Antoxidationsmittel Natriumascorbat, Rauch), Zwiebeln, Essiggurken (Gurken, Branntweinessig, Speisesalz, Süßstoff Saccharin, natürliche Aromen)
€3.57

KÄSE & AUFSTRICHE

Hart- und Weichkäse
Allgäuer Emmentaler geschnitten
Kg /19,90€
€1.99

Leerdammer
Kg-Preis/21,90€ Der Leerdammer Käse hat ein ganz spezielles nussig-mildes Aroma. Kennzeichnend sind seine besonders großen Löcher, die ihn so außergewöhnlich und unvergleichbar machen. Der Leerdammer ist ein Original mit vollendetem Geschmack und besonders hoher Qualität. Fett 48%, Pasteurisierte Milch, Salz, Milchsäurebakterien, pflanzliches Lab, Rinde: Farbstoff Annatto, Konserviermittel: Natamycin Allergene: Milch, Laktose <0,1g/100g
€2.19

Grünländer geschnitten
22,90€/Kg Preis- Der Klassiker von Grünländer passt mit seinem mild-nussigen Geschmack ideal zu Brot oder auf die Käseplatte. Schnittkäse, 48% Fett i. Tr., asu pasteurisierter Kuhmilch, laktosefrei
€2.29

Tölzer Butterkäse geschnitten
15,90€/Kg Preis- Der Tölzer Butterkäse ist ein halbfester bis schnittfester Käse, der möglichst ohne Lochung hergestellt werden sollte. Ausgezeichnet wird er durch seinen milden und feinsäuerlichen Geruch und Geschmack. kg-Preis: 14,90€
€2.39

Schönegger Almblütenkäse
32,90€/Kg Preis - Ein traumhafter Almgenuss aus l00 % Bergbauern-Heumilch. Verwöhnt mit schmackhaften und saftigen Alpenkräutern geben unsere Kühe ihre herrlich wertvolle Heumilch für dieses einzigartige, mild-würzige Käse-Schmankerl. Der ca. 4 Monate gereifte Schnittkäse ist mit einer kostbaren, blumig-duftenden Almblütenmischung umhüllt und veredelt. 55% Fett i. Tr., laktosefrei
€5.26

Schönegger Königskäse
kg-Preis: 29,90€
€4.78

Schöneggers König Ludwig Bierkäse
kg-Preis: 32,90€- Königlich. Herzhaft. Edel gereift. Ein zartgelber Schnittkäse aus tagesfrischer Heumilch, in edlem König Ludwig Dunkelbier gereift und herzhaft im Geschmack. Die gleichmäßige Bruchlochung und seine markante Rinde geben ihm sein unverwechselbares Aussehen. 50% Fett i. Tr. , laktosefrei
€5.26

Tegernseer Bergkäse jung
kg-Preis: 32,90€ / Der Jüngste unter den Tegernseer Heumilch-Bergkäsesorten zeichnet sich durch seine angenehme Milde aus. Er ist vollmundig im Geschmack und die Bergkäsearomen deuten sich schon wunderbar fein an. Mind. 45% F.i.Tr. - laktosefrei
€5.26

Tegernseer Bergkäse mittelalt
kg-Preis: 36,90€/ Nach mindestens sechs Monate Reifelagerung erreicht der fein abgestimmte und sorgfältig gepflegte mittelalte Bergkäse seine perfekte Würze. Mind. 45% F.i.Tr. - laktosefrei
€5.90

Tegernseer Bergkäse alt
kg-Preis: 38,24€
€6.50

Pustertaler Bergkäse
kg-Preis: 28,90€/ ein Genuss eines echten Südtiroler Schmankerls wie dem Pustertaler Bergkäse kann man beispielhaft erfahren, wie sich großes handwerkliches Können mit gelebter Tradition verbindet. Auf den ruhigen, naturbelassenen Almwiesen, hoch droben zwischen Brixen und Bruneck, finden die Kühe ein geradezu ideales Weideterrain und dementsprechend ist auch ihre Milch von exzellenter Güte. Der Bergkäse wird im Pustertal nach alter Sennertradition aus pasteurisierter Frischmilch hergestellt und erreicht nach etwa 60 Tagen Reife in der reinen Alpenluft sein volles Aroma. Mit seiner charakteristischen, erbsengroßen Lochung, dem geschmeidigen Teig und seinem typisch zart-würzigen Geschmack bereichert er die Palette der Original Delikatessen aus der Genießerregion Südtirol.
€4.62

Französischer Tortenbrie
Kg-Preis/17,22€
€3.10

St. Albray
kg-Preis: 44,90€ - Französicher Weichkäse mit weiß- roter Rinde aus pasteurisierter Milch, 52% Fett i. Tr.
€4.19

Deutscher Feigenkäse
kg-Preis: 31,82€- Schnittkäsezubereitung mit 4-monatiger Reifezeit. Er wird regelmäßig mit Feigenlikör affiniert. Danach wird er mit Feigensenf gefüllt, mit Feigensenf bestrichen und mit getrockneten Feigen belegt. aus past. Kuhmilch, 45% Fett i. Tr.
€6.36 – Nicht verfügbar


Frischkäse, Butter & Schmalz
Frischkäse "Gärtnerin"
21,00€ /Kg Preis- mit Lauch, Karotten, Paprika und Kresse | Allergen: Milch
€2.60

Mexikofrischkäse
21,00€/Kg Preis- Allergen: Milch
€2.60

Bazkaas-Käseaufstrich
21,00€/kg Preis - mit Zwieberl, Camembert und Schönegger Butter | Allergen: Milch
€2.60

Lachsfrischkäse
24,90€/Kg Preis / mit Räucherlachs und Frühlingslauch | Allergen: Milch
€2.99

Kräuterbutter | Glas
48,80€/kg Preis- Zutaten: BUTTER, Rapsöl, Petersilie, Knoblauch, Speisesalz, Kräuter, Gewürze, Zucker, Zitronensaft
€4.40

Schönegger Almbutter
18,95€/kg Preis - Almbutter mit 82% Fett wird noch traditionell aus Heumilch-Sauerrahm hergestellt und erhält so ihr einzigartiges Aroma.
€3.79

Griebenschmalz
19,90€/Kg Preis - Zutaten: Schweineschmalz mit Grieben, Röstzwiebeln (mit WEIZENMEHL, Palmfett), Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze, Aroma, Saccharose, Kräuter
€4.48

Chilibutter
34,50€/Kg Preis - Zutaten: BUTTER, Rapsöl, Chiliwürzpaste (rote Chilischoten 70%, Wasser, Slaz, Sauerungsmittel: Essigsäure, modifizierte Maisstärke, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Chiliextrakt, Chili, Limettensaft, Knoblauch, Speisesalz, Petersilie, Gewürze, Zucker
€4.40 – Nicht verfügbar

Bärlauchbutter | Glas
37,37€/Kg Preis - Ideal zum anbraten von Fleisch oder als Beilage zu Steaks und Gemüse bzw. Baguette Zutaten: BUTTER, Rapsöl, Zwiebeln, Bärlauch, Speisesalz, Kräuter, Gewürze, Zucker, Stärke, Knoblauch, Zitronensaft
€4.40 – Nicht verfügbar

SALATE & ANTIPASTI

Salate & Dressings
Bayrischer Wurstsalat
mit Lyoner und Zwiebeln | kg-Preis: 19,90€
€3.49

Schweizer Wurstsalat
19,90€/kg Preis - mit Paprika und Emmentaler Käsestreifen | Allergen: Milch
€2.49

Fleischsalat
15,90€/ kg Preis - mit Essiggurken und Mayonnaise
€3.68

Griechischer Hirtensalat
16,90€/kg Preis - Zutaten: Gurken, Fetakäse (aus Kuhmilch), Tomaten, Gemüsepaprika, schwarze Oliven, Zwiebeln, Balsamico-Essig, Rapsöl, Zucker, Speisesalz, Gewürze, Kräuter | Allergen: Milch
€2.19

roher Krautsalat
11,90 €/Kg
€1.69

Kosakensalat
12,90€/kg Preis - Zutaten: Gemüse (Gurken, Karotten, Erbsen, Gemüsepaprika, Rote Beete), Tomatenmark, Wurstaufschnittt (Paprikaflocken- und Paprikacremewurst, Göttinger), Zucker, Branntweinessig, Rapsöl, Zwiebeln, Rote Beete-Saft, Speisesalz, Stärke, Gewürze (u.a. Senf), Milcheiweiß, Gewürzextrakte
€1.79

Eiersalat
15,90€/kg Preis - mit Schinken, Essiggurkerlstreifen, Gewürze und Mayyonnaise | Allergen: Ei
€2.09

Kartoffel-Gurkensalat
11,90€/kg Preis- Zutaten: Kartoffeln, Rinderbouillon, Tafelessig, Rapsöl, Zwiebeln, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Kräuter, Gurken.
€1.69

Kartoffelsalat Natur
11,90€/kg Preis - Zutaten: Kartoffeln, Gemüsebouillon, Tafelessig, Rapsöl, Zwiebeln, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Kräuter
€1.69

Sahneheringstopf
21,90€/kg Preis - mit Apfel- und Zwiebelspalten, Speisesalz, Gewürze, Kräuter | Allergen: Fisch, Milch
€2.69

kleiner Beilagensalat
mit Krammers Hausdressing
€4.20

großer Beilagensalat
mit Krammers Hausdressing
€5.90

Hausdressing | Flasche
13,90€/kg Preis - Krammers Honig-Balsamico-Senfdressing Zutaten: Gemüsebouillon, Rapsöl, weißer und brauner Balsamico-Essig, SENF, Blütenhonig, Salz, Zucker, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Kräuter, Gewürze
€3.90

French Dressing | Flasche
13,90€/kg Preis - mit Joghurt,Senf und Kräutern Zutaten: Gemüsebouillon, Rapsöl, weißer Balsamico-Essig, Mayonnaise (enthält u.a. EIGELB, WEIZENstärke und SELLERIE), Branntweinessig, Zitronensaft, Schmand (MILCH), Salz, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Kräuter, Gewürze, Süßstoff Saccharin, natürliche Aromen
€3.90

Broccolicrunch
17,90€/Kg Brokkoli Crunch mit rohem Brokkoli, Rosinen, Speckwürfeln, blauen Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Joghurt (Laktose)
€3.19

Pastasalat "Nizza"
16,90€/kg Preis - Zutaten: Penne (u.a. Weizenmehl), Spinat, Gemüsepaprika, Tomaten, Balsamico-Essig, Rapsöl, Parmesan-Käse, Zwiebeln, Gewürze
€2.19


Antipasti & Pestos
gefüllte Kirschpaprika
29,90€/kg Preis - mit Frischkäsefüllung | Allergen: Milch
€3.49

Artischockenherzen in Öl
28,90€/kg Preis
€3.39

Original griechische Kalamataoliven
25,90€/kg Preis- entsteint in Öl
€3.09

Gekochtes Rindercarpaccio
mit Zitronenpfeffer in Honig-Balsamicodressing eingelegt 39,90 €/Kg
€4.49

Bärlauchpesto
29,90€/kg Preis - Zutaten: Bärlauch, Rapsöl, Petersilie, Parmesan (MILCH), Speisesalz, Gewürze, Zucker
€4.40 – Nicht verfügbar

Vitello Tonnato
49,44€/kg Preis - Vitello Tonnato vom Kalb in. Thunfischsauce
€8.90 – Nicht verfügbar

FISCH & MEERESFRÜCHTE
Wir bieten Ihnen Pfaffenhofens größtes Angebot an Frischfisch und Meeresfrüchten – alles zertifiziert und ausschließlich nachhaltig gefangen. Regionalen Süßwasserfisch beziehen wir der Fischzucht Bierbichler in Stephanskirchen, unseren Frischlachs vom Lachshaus Riga in Pfaffenhofen.

Frischfisch, Meeresfrüchte, Räucherfisch
frisches Lachsfilet natur
aus Schottland | vom Lachshaus Riga in Pfaffenhofen täglich geliefert (kg-Preis: 55,90€)
€10.06

Lachsfiletsteak mariniert
aus Schottland | vom Lachshaus Riga in Pfaffenhofen täglich geliefert | in Honig-Dillmarinade | kg-Preis: 55,90€
€10.06

Räucherlachs
fein auf Buchenholz geräuchert (kg-Preis: 62,90€)
€6.29

Garnelen (Größe 26-30/kg)
ohne Schwanz und Kopf, gekocht (1 Stk ca. 30g) | kg-Preis: 39,00€
€3.90

Garnelenspieß in Kräuterbuttermarinade
Ölmarinade "Kräuterbutter" mit Petersilie und Zwieben |kg-Preis: 33,90€
€2.71

Lachs-Zucchinispieß
in Honig-Dillmarinade | kg-Preis: 59,90€
€4.79

FERTIGGERICHTE

GENUSS im Glas
nur noch erwärmen, schon ist gekocht !
Schlemmertöpfchen vom Schwein
in Champignonrahm | im Glas | kg-Preis: 27,25€
€11.40

Veganes Gemüsecurry im Glas
27,25€/kg Preis - Zutaten: Gemüse (Karotten, SOJAbohnen, Zuckererbsenschoten, Bambussprossen, Wasserkastanien, gelbe Paprika, Mu-Err-Pilze, SELLERIE), Kokosmilch (Kokosnußextraakt 70%, Wasser, Emulgator E435), Gemüsebrühe, gelbes Curry (getrocknete rote Chili, Schalotten, Knoblauch, Zitronengras, Salz, Galgant, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Zimt, Muskatblüte), Speisesalz, Zucker, Zitronensaft
€11.40

2 Rinderrouladen
im Glas | kg-Preis: 34,75€ Zutaten: Gefüllte Rinderrouladen (Rindfleisch, Karotten, Essiggurken, geräucherter Bauchspeck, Zwiebeln, Speisesalz, SENF, Gewürze), Rouladensoße (Rinderbouillon, Stärke, Gemüse (u.a. SELLERIE), WEIZENMEHL, Gewürze, Auszug aus Rinder- und Kalbsknochen)
€14.40

6 Schweinefiletmedaillons in Pfefferrahm
im Glas | kg-Preis: 32,25€ Zutaten: Schweinefiletmedaillons, Rinderbouillon, Tomatenmark, Gemüsebrühe (u.a. SELLERIE), grüne Pfefferkörner, SAHNE, Zwiebeln, Auszug aus gebratenen Rinderknochen, Speisesalz, Stärke, Gewürze, Kräuter
€13.40

Ochsenbackerl in Preiselbeersauce
34,75€/kg Preis - im Glas Zutaten: Ochsenbackerl, Zwiebeln, Rinderbouillon, Tomaten, Paprika, Rapsöl, Speisesalz, Stärke, Röstzwiebeln, Weizenmehl, Gewürze (u.a. Sellerie und Senfmehl), Dextrose, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte
€14.40

Hirschgulasch
im Glas | kg-Preis: 34,75€ Zutaten: Rothirschfleisch, Zwiebeln, Rinderbouillon, Tomaten, Paprika, Rapsöl, Speisesalz, Stärke, Röstzwiebeln, Weizenmehl, Gewürze (u.a. Sellerie und Senfmehl), Dextrose, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte
€14.40
Rindergulasch
im Glas | kg-Preis: 32,25€ Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, Rinderbouillon, Tomaten, Paprika, Rapsöl, Speisesalz, Stärke, Röstzwiebeln, Weizenmehl, Gewürze (u.a. Sellerie und Senfmehl), Dextrose, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte
€13.40 – Nicht verfügbar

Rinderhüftstreifen in Preiselbeer-Pfeffersauce
34,75€/kg Preis - Füllmenge mind. 400g | Rindfleisch von der Hüfte, Rinderbouillon, Zwiebeln, Preiselbeeren, Wasser, Zucker, Pektine, Zitronensäure, Tomatenmark, Kartoffelstärke, grüner und schwarzer Pfeffer, Speisesalz, brauner Zucker, Gewürze
€14.40 – Nicht verfügbar

Currywurst mit Sauce
im Glas | kg-Preis: 22,25€ Zutaten: Lyonergriller (u.a. SENF, SELLERIE), Currysauce (Rinderbouillon, Trinkwasser, Glucosesirup, Tomatenmark, Branntweinessig, Apfelmus, Zucker, Tapiokastärke, SOJAsauce, Speisesalz, Gewürze, Zwiebeln, Knoblauch, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Kichererbsenmehl)
€9.40 – Nicht verfügbar

Rotes Thai Puten-Curry mit Gemüse
27,25€/kg Preis - im Glas | 400g Zutaten: Putenfleisch, Rinderbouillon, Kokosmilch, Gemüse, Zwiebeln, Chilischoten, Zitronengras, Knoblauch, Speisesalz, Gewürze
€11.40 – Nicht verfügbar

Rehragout
im Glas Stck 400g Kg/Preis 32,25€
€13.40 – Nicht verfügbar


Beilagen
Weinsauerkraut
kg-Preis: 11,90€ Zutaten: Weißkraut, Apfelmus, Stärke, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter
€3.57

Blaukraut
kg-Preis: 11,90€ Zutaten: Blaukraut, Apfelmus, Branntweinessig, Rinderbouillon, Preiselbeeren, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Gewürzextrakte, Süßstoff Saccharin
€3.57

Kartoffel-Knödelteig roh | 750g
5,05€/kg Preis
€3.79


GENUSS zum Selberbacken
nur noch kurz den Ofen anschmeißen, schon ist gekocht!
Lasagne bolognese
Zutaten: Weizenmehl, Rind- und Schweinefleisch, Tomaten, Milch, Zwiebeln, Karotten,Sellerie,Lauch, Pflanzenöl,Knoblauch, Gewürze Allergene: Ei, Milch, Weizen | kg-Preis: 13,90€
€5.49

Mailänder Schnitzel vom Schwein
Zutaten: Schweinefleisch,Schweinelachsschinken,Creme fraiche, Käse,Röstzwiebeln,Paprika,Gewürze,Weizenmehl, | Allergene: Weizen,Milch | kg-Preis: 18,48€
€4.99

Hausgemachte Canneloni
kg-Preis: 13,90€- Zutaten: Weizenmehl, Rind- und Schweinefleisch, Tomaten,Milch,Zwiebeln,Karotten,Sellerie,Lauch,Petersilie Pflanzenöl,Knoblauch,Eigelb,Verdickungsmittel,Gewürze Allergene: Ei, Milch, Weizen
€5.60 – Nicht verfügbar

WARME MAHLZEITEN
werden von uns immer heiß serviert/eingepackt. Möchten Sie Ihr Essen lieber Zuhause/im Büro erwärmen, dann geben Sie in besondere Hinweise "bitte kalt" an.

MONTAG - TAGESKARTE
2-Gang Menü
Tagessuppe +Puten-Szegediner + Beilagen
€15.90
Karottencremesuppe
(3)
€3.90
Puten-Szegediner
mit Schmand und Sauerkraut in pikanter Sauce; dazu Semmelknödel (1a,2,3)
€12.90
Gegrillte Wammerlscheiben
mit Chili-Mangodip und scharfen Krautsalat; dazu eine Semmel (1a,2,3)
€10.90
Gebratene Hähnchenbrust
mit Parmesankruste; dazu Spaghetti und Tomatensauce (1a,2,3)
€11.90
Tagliatelle
mit getrockneten Tomaten, rohen Schinkenchips und Pesto (1a,2,3)
€8.90
Rigatoni
mit Brokkoli und Kürbis in Sahnesauce (1a,2,3)
€8.90
„Cheeseburger“
Rindfleischpatty, Salat, Bacon & Burgersauce (1a,2,3) (Pommes/Wedges dazu + 2,50€)
€8.90
Gemischter Blattsalat „Wiener Schmäh“
Kartoffelsalat, Wiener Backhendlbrust in Scheiben, Karottenstreifen, Tomaten, Gurken, Hausdressing (1a,5)
€8.90
Bayrischcreme
mit Himbeermark (3) inkl. 0,50€ Pfand
€3.50
Allergene:
1a WEIZEN,1b ROGGEN,1c GERSTE,1d HAFER, 1e DINKEL, 2 EI, 3 MILCH, 4 SELLERIE, 5 SENF, 6 SOJA, 7 FISCH, 8 KREBSTIERE, 9 WEICHTIERE, 10 ERDNUSS, 11 SCHALENFRÜCHTE, 12 SULFITE, 13 SESAM, 14 LUPINEN
€0.00
BIO-EIER, NUDELN & FEINKOST

Eier, Nudeln und Feinkost
10 BIO Eier
von den Etzelberger Weidehennen - aus Naturland Bio Freilandhaltung
€4.89

Gefärbte Eier
€0.50

Kartoffel-Knödelteig roh | 750g
5,05€/kg Preis
€3.79

Casa Rinaldi Weiße Balsamico-Creme 500ml
Weiße Balsamico-Creme aus dem Hause Casa Rinaldi, einem der berühmtesten Aceto-Hersteller Italiens. Traumhaft zum Verfeinern von Speisen und auch Desserts. Vor dem Gebrauch gut schütteln, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Zutaten: Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Weißweinessig (Wein, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit), modifizierte Maisstärke.
€6.99

Casa Rinaldi Dunkle Balsamico-Creme 500ml
Ideal zum Verfeinern von Speisen und Desserts. Vor dem Gebrauch gut schütteln, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Zutaten: Konzentrierter Traubenmost, Balsamessig aus Modena (Weinessig, konzentrier Traubenmost, Farbstoff: E150d), modifizierte Stärke. Enthält Sulfite.
€6.99

KALTE BROTZEIT

KALTE BROTZEIT
Belegte Semmel nach Wunsch
(Allergen: Gluten)
€1.80
Belegte Butterbreze nach Wunsch
(Allergen: Gluten)
€0.00
Belegtes Baguette
mit Gärtnerinnenfrischkäse, Salat,Tomaten und Gurken (A,G)
€4.00

Bayrischer Wurstsalat
mit Lyoner und Zwiebeln | kg-Preis: 19,90€
€3.49

Schweizer Wurstsalat
19,90€/kg Preis - mit Paprika und Emmentaler Käsestreifen | Allergen: Milch
€2.49

Bratensülze
9,45€/kg Preis - Zutaten: natürlicher Aspik (aus Wasser, Schwarten, Weinessig, Salz, Zitronen), Schweinebraten (Schweinefleisch, Salz, Gewürze), gekochtes EI, Essiggurke (Branntweinessig, Süßstoff Sacharin), Paprika
€3.30

Fleischsalat
15,90€/ kg Preis - mit Essiggurken und Mayonnaise
€3.68

Kaisersemmel
€0.50
Bayrische Breze
€0.90

GRILLEN

Grillsteaks/ -spieße mariniert, Grillwürstl
Schweinehalsgratsteak mariniert
kg-Preis: 16,90€ - der Klassiker vom Grill
€2.54

Grillbauchscheibe mariniert
kg-Preis: 18,90€ | Zutaten: Schweinefleisch, pflanz. Öl (Raps), Speisesalz, Gewürze (u.a. Paprika), Maltodextrin, Zucker, Zitronensaftpulver, Gewürzextrakt, Stärke, geräuchertes Paprikapulver, natürliches Limetten-Aroma, Orangensaftpulver, Apfelsaftpulver, getrocknete Äpfel, Papayaextrakt
€3.02

Schweinelendensteak "Florenz"
kg-Preis: 16,90 € - (Allergene: Senf, Sellerie) (Marinade: Pikante Senfwürzsauce mit Mittelmeerkräutern)
€2.03

Spareribs mariniert
15,90€/kg Preis - in Honey-BBQ-Marinade (Allergene: Senf)
€3.99

Souvlakispieß gewürzt
kg-Preis: 21,00 € von der mageren Schweinelende mit Paprika und Zucchini, Ölmarinade "Mykonos" mit Meersalz und natürlichen Aromen
€1.79

Gärtnerspieß vom Schwein
kg-Preis: 25,00€ | Zutaten: Schweinefleisch, Würzmarinade (Rapsöl, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte), Fetakäse (aus Kuhmilch), Bohnen, geräucherter Bauchspeck
€2.50

Rinderlendensteak mariniert
kg-Preis: 44,90€ - mit feiner Pfeffernote
€8.98

Prime Rib-Steak mariniert
kg-Preis: 42,90€ - in dunkler Marinade mit Pfeffer und fermentiertem, schwarzen Knoblauch;
€10.73

"Römerröllchen" vom Rind
kg-Preis: 28,60€ - mit Rucola und Parmesan gefüllt in Bruschettamarinade (Ölmarinade mit sonnengetrockneten Tomaten, Rapsöl, Speisesalz, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter)
€2.00

Rinderfilet-Satéspieß
in Black Pepper-Marinade-Ölmarinade mit Meersalz und Fermentierter Pfeffer | kg-Preis: 69,90€
€4.89

Weiderind-Beefburger TK
kg-Preis: 21,90€ - aus 100% Rindfleisch, nur mit etwas Steinsalz, Dextrose und gestoßenem Pfeffer gewürzt; schockgefrostet - kann direkt auf den Grill, kein langsames Auftauen nötig
€3.29

Putenspieß in Thai Lemonmarinade
mit Paprika und Zucchini | kg-Preis: 21,11€
€1.90

Putensteak mariniert
Flüssigmarinade mit Branntweinessig, Senf, Speisesalz, Rapsöl und rotem Pfeffer | kg-Preis: 23,13€
€1.85

Hähnchen-Tapasspieß
kg-Preis: 23,90€ - mit Datteln im Speckmantel
€2.39

Hähnchenbrustfilet "piri piri"
kg-Preis: 23,90€ - in fruchtig-scharfer Chili-Mangomarinade (Ölmarinade mit Fruchtsaftkonzentrate; Grapefruit, Mango, Papaya und Maracuja)
€2.39

Hähnchenfiletspieß
26,90/Kg - in Rosmarin-Meersalzmarinade
€2.15

Lammkrone eingelegt
in Kräuterbuttermarinade | kg-Preis: 48,90€ Zutaten: Lammfleisch, Würzmarinade (Pflanzliches Fett gehärtet (Raps, Palm), Speisesalz, Zucker, Kräuter (u.a. Petersilie), Zwiebeln, Aroma)
€25.92

Grill-Falafelspieß
aus Kichererbsenmehl,Wasser,Weizenmehl,Knoblauch,Kreuzkümmel,Salz,Petersilie
€1.99

Spinat-Käsebällchen-Spieß
in Maismehl-Knusperpanade mit Emmentaler Käse und Ei
€1.99

Garnelenspieß in Kräuterbuttermarinade
Ölmarinade "Kräuterbutter" mit Petersilie und Zwieben |kg-Preis: 33,90€
€2.71

Emmentaler Würstl
kg-Preis: 21,90€ Zutaten: Schweinefleisch, Emmentaler (MILCH), Rindfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENFMEHL), Stabilisator Diphosphat, Dextrose, Maltodextrin, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Aromen, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte, Rauch, eßbare Hülle (Schafssaitling)
€1.30

Lachs-Zucchinispieß
in Honig-Dillmarinade | kg-Preis: 59,90€
€4.79

Käseknacker
kg-Preis: 21,90€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Emmentaler Käse (MILCH), Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Saccharose, Dextrose, Stabilisator Diphosphat, Antioxidationsmittel Ascorinsäure, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürzextrakte, eßbare Hülle (Schweinedarm), Rauch
€3.29

Kleine, rohe Rostbratwürstl
kg-Preis: 21,00€ Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Kräuter, Sachharose, Gewürzextrakte
€1.26

Gemüsespieß in Kräuterbuttermarinade
kg-Preis: 16,58€
€2.19

Lyonergriller/ Currywurst
kg-Preis: 19,90€ Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze (u.a. SENF), Stabilisator Diphosphat, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürzextrakte (u.a. SELLERIE), eßbare Hülle (Schweinedarm), Rauch
€2.49


Grillfisch- und -spieße
Lachsfiletsteak mariniert
aus Schottland | vom Lachshaus Riga in Pfaffenhofen täglich geliefert | in Honig-Dillmarinade | kg-Preis: 55,90€
€10.06

Lachs-Zucchinispieß
in Honig-Dillmarinade | kg-Preis: 59,90€
€4.79

Garnelenspieß in Kräuterbuttermarinade
Ölmarinade "Kräuterbutter" mit Petersilie und Zwieben |kg-Preis: 33,90€
€2.71


Grillsteaks natur | Special Cuts
New York Cut - Club Steak | Côte de boeuf
37,25€/Kg Preis - Das New York Club Steak wird auch als halbes T-Bone Steak bezeichnet. Es ist der gleiche Teil des Rindes. Es fehlt der Filetanteil. Intensiver, aromatischer Geschmack, perfekt geeignet zum Grillen, aber auch zum Kurzbraten. | kg-Preis: 34,98€
€14.99

Rinderlende/Roastbeef/Sirloin-oder Rumpsteak
Kilopreis: 46,90€ - auch bekannt als New York Cut, Rumpsteak oder Zwiebelrostbraten; mit dünnem, charakteristischen Fettrand
€11.73

Rinder-Hochrippe (Entrecôte) am Stück
Kilopreis: 38,90€/kg Preis - auch als RibEye, Prime Rib oder Entrecôte bekannt; das Steak für Kenner mit dem charakteristischen Fettauge.
€9.73

Rindertafelspitz
Kilopreis: 29,90€ - In Bayern bekannt als "Tellerfleisch", perfekt geeignet zum Schmoren und Kochen
€14.95

Tri-Tip Steak/ Bürgermeisterstück
27,80€/Kg Preis- Das Bürgermeisterstück, aufgrund seiner dreieckigen Form auch Tri-Tip genannt, stammt aus dem inneren Bereich der Hüfte. Früher nur zum Schmoren verwendet, feiert das Tri-Tip derzeit ein echtes Erfolgscomeback als Grillsteak. Der Name Bürgermeisterstück kam daher, dass das beste Stück früher für den Bürgermeister reserviert war. Das Tri-Tip ist sehr kurzfaserig, fein marmoriert, wunderbar zart und recht flach, weshalb es sich hervorragend zum Kurzbraten eignet. Im Vergleich zum Tafelspitz wird es schneller gar.
€13.90

Spareribs natur/Baby back ribs
14,90 €/kg - perfekt zum Grillen oder zum Mitbraten beim Schweinebraten.
€7.45

Schweinehals natur
14,90 €/kg -Das Nackenstück vom Stroh-Schwein hat einen hohen Fettanteil und eignet sich besonders gut zum Grillen oder als Schweinebraten. Sehr zart und saftig
€7.45

Schweinelende/-rücken am Stück
16,90 €/Kg Die Schweinelende eignet sich besonders als Minutensteak und ist aus dem Schweinerücken geschnitten.
€8.45


Hausgemachte Grillbeilagen/-saucen/-butter
roher Krautsalat
11,90 €/Kg
€1.69

Kartoffelsalat Natur
11,90€/kg Preis - Zutaten: Kartoffeln, Gemüsebouillon, Tafelessig, Rapsöl, Zwiebeln, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Kräuter
€1.69

Kartoffelsalat pur
11,90€/kg Preis - Zutaten: Kartoffeln, Gemüsebouillon, Tafelessig, Rapsöl, Zwiebeln, Speisesalz, geräucherter Bauchspeck, Zucker, Gewürze, Kräuter
€1.69

Kartoffel-Gurkensalat
11,90€/kg Preis- Zutaten: Kartoffeln, Rinderbouillon, Tafelessig, Rapsöl, Zwiebeln, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Kräuter, Gurken.
€1.69

Kräuterbutter | Glas
48,80€/kg Preis- Zutaten: BUTTER, Rapsöl, Petersilie, Knoblauch, Speisesalz, Kräuter, Gewürze, Zucker, Zitronensaft
€4.40

★ Tomatenchutney | Flasche
die wohl beste Ketchupalternative der Welt - hausgemacht - unübertroffen Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, Zucker, Tafelessig, Gewürze, Speisesalz
€5.00

Mango-Pfeffersauce | Flasche
unsere Neue - hausgemacht - unvergleichlich Zutaten: Mangos, Zwiebeln, Zucker, Trinkwasser, Tafelessig, Speisesalz, Gewürze
€5.00

Eppers Chili Mango Sauce
Premium Saucendip für alle Grill- und Fonduegerichte, Crackers, Gemüsesticks und Pommes. Sehr lecker zu gegrilltem Geflügel, zu Kurzgebratenem, Fisch, Käse oder zum Eindippen von Rohkost-Sticks, besonders auch zu exotischen Gerichten wie Frühlingsrolle.
€3.90

Eppers Hot Jalapeno Dip
Hot Jalapeño ist die rote, fruchtig-frische Dipsauce mit der pikant-scharfen Würze von Jalapeño-Pfefferschoten. Sie passt ideal zu Fingerfood, Tex-Mex Küche, Grillgerichten, Eintöpfen oder zu Chili Con Carne.
€3.90

Eppers Knoblauch-Kräuter Dip
Unsere Nummer 1 unter den Dipsaucen! Der grüne, frische Saucendip mit vielen Kräutern und leichter Knoblauchnote für alle Grill- und Fonduegerichte, zu Kurzgebratenem, Fisch, Geflügel, Käse, Pommes, Rohkoststicks oder als Salatdressing bestens geeignet.
€3.90

Eppers American Barbecuesauce
Der kräftige, typisch amerikanische Klassiker. Dunkelrot und honigsüß ist er der Allrounder für Grill- und Fonduegerichte, Salzgebäck, Gemüsesticks und Pommes Frites.
€3.90

Eppers Knoblauch Valencia Dip
Angenehm frischer, weißer Saucendip mit viel Knoblauch und Kräutern. Für alle Grill- und Fonduegerichte, Snacks, Sandwiches und Gemüsesticks. Eine Delikatesse zu Baked Potatoes.
€3.90

Eppers Smokey BBQ Dip
Amerikanische Barbecuesauce, zeichnet sich durch eine ausgewogene Geschmackskomposition mit süßer, saurer, würziger und rauchiger Note aus.
€3.90

Eppers Black Pepper Dip
Dunkelroter pikanter Dip mit ansprechendem Dekor aus geschrotenem Pfeffer, Kräutern und Gewürzen. Deutliche Pfeffernote auf Tomatenbasis mit einem Hauch von frischer Zitrone.
€3.90

Grillkartoffeln in Rosmarin-Meersalzmarinade
vorgegart und vakumiert | kg-Preis: 11,90 € Grillkartoffeln in Rosmarin-Meersalzmarinade vorgegart - bei 180°C ca. 25 minuten backen Zutaten: Kartoffeln, Würzmarinade (Rapsöl, Meersalz, Rosmarin, Glucosesirup, Knoblauch, Trockenhefe, Kräuter)
€5.00 – Nicht verfügbar

Chilibutter
34,50€/Kg Preis - Zutaten: BUTTER, Rapsöl, Chiliwürzpaste (rote Chilischoten 70%, Wasser, Slaz, Sauerungsmittel: Essigsäure, modifizierte Maisstärke, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Chiliextrakt, Chili, Limettensaft, Knoblauch, Speisesalz, Petersilie, Gewürze, Zucker
€4.40 – Nicht verfügbar

Bärlauchbutter | Glas
37,37€/Kg Preis - Ideal zum anbraten von Fleisch oder als Beilage zu Steaks und Gemüse bzw. Baguette Zutaten: BUTTER, Rapsöl, Zwiebeln, Bärlauch, Speisesalz, Kräuter, Gewürze, Zucker, Stärke, Knoblauch, Zitronensaft
€4.40 – Nicht verfügbar

SUPPEN,SAUCEN & BEILAGEN

Suppen & Einlagen
Gulaschsuppe
kg-Preis: 19,75€ Zutaten: Rinderbouillon, Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Kartoffeln, Paprika, Rapsöl, Speisesalz, Stärke, Röstzwiebeln, Weizenmehl, Gewürze (u.a. Sellerie und Senfmehl), Dextrose, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Gewürzextrakte
€5.93

Rinderkraftbrühe
kg-Preis: 7,90€ Zutaten: Trinkwasser, Auszug aus Rinderknochen und Rindfleisch, Speisesalz, Gewürze
€1.75

Pfannkuchenstreifen (A,C,G)
12,90€/kg Preiss - Zutaten: Weizenmehl, Eier, Milch
€0.65

Gemüsebrühe
kg-Preis: 7,90€ Zutaten: Trinkwasser, Auszug aus Gemüse, Speisesalz, Gewürze
€1.99 – Nicht verfügbar

Hühnerbrühe
kg-Preis: 7,90€ Zutaten: Trinkwasser, Auszug aus Hühnerfleisch und -knochen, Speisesalz, Gewürze
€1.99 – Nicht verfügbar

Leberknödel
12,90€/kg Preis - Zutaten: Schweineleber, Rinderbouillon, Paniermehl (aus Weizen), Magermilchpulver (enthält Lactose), gekörnte Brühe (Speisewürze, Speisesalz, pflanzliches Fett), modifizierte Stärke, Gewürze, Speisegelantine, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat
€1.94 – Nicht verfügbar

Bratspätzle
13,90€/Kg preis - Zutaten: Kalbfleisch, Schweinefleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Eier, Salz, Gewürze (u.a. Senfmehl), Dextrose, Stabilisator Diphosphat, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Petersilie, Zitronenöl, Gewürzextrakte
€0.70 – Nicht verfügbar

Leberspätzle
12,90€/kg Preis - Zutaten: Schweineleber, Rinderbouillon, Paniermehl (aus Weizen), Magermilchpulver (enthält Lactose), gekörnte Brühe (Speisewürze, Speisesalz, pflanzliches Fett), modifizierte Stärke, Gewürze, Speisegelantine, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat
€0.70 – Nicht verfügbar

Saucen und Beilagen
Schweinebratensauce
kg-Preis: 9,90€ - Zutaten: Trinkwasser, Tomatenmark, Gemüsebrühe (u.a. Sellerie), Auszug aus gebratenen Schweineknochen, Speisesalz, Stärke, Gewürze, Kräuter
€2.40

Kalbsbratensauce
kg-Preis: 9,90€ Zutaten: Rinderbouillon, Tomatenmark, Gemüsebrühe (u.a. SELLERIE), SAHNE, Zwiebeln, Auszug aus gebratenen Kalbsknochen, Speisesalz, Stärke, Gewürze, Kräuter
€2.48

Schaschliksauce
kg-Preis: 10,90€ Zutaten: Rinderbouillon, Tomaten, geräucherter Bauchspeck (Schweinefleisch, Speisesalz, brauner Rohrzucker, Dextrose, Gewürze, Konservierungsstoff Kaliumnitrat, Antoxidationsmittel Natriumascorbat, Rauch), Paprika, Zwiebeln, Stärke, Speisesalz, Zucker, Gewürze
€2.73

Sauce Bolognese
kg-Preis: 18,00€ Zutaten: Schweinefleisch, Tomaten, Tomatenmark, Rinderbouillon, Zwiebeln, Gemüse (u.a. SELLERIE), Speisesalz, Stärke, Gewürze, Kräuter
€4.50

Sauce Hollandaise
kg-Preis: 15,90€ Zutaten: pflanzliche Öle (Palm, Raps), Milch, Trinkwasser, Eigelb, Speisesalz, Zucker, Säuerungsmittel Milchsäure, Verdickungsmittel Xanthan, Guarkernmehl und Johannisbrotkernmehl, Aromen (u.a. Sellerie), Dextrose, Kräuter
€2.39

Weinsauerkraut
kg-Preis: 11,90€ Zutaten: Weißkraut, Apfelmus, Stärke, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter
€3.57

Blaukraut
kg-Preis: 11,90€ Zutaten: Blaukraut, Apfelmus, Branntweinessig, Rinderbouillon, Preiselbeeren, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Gewürzextrakte, Süßstoff Saccharin
€3.57

Rahmwirsing
kg-Preis: 11,90€
€3.57

Saures Lüngerl
kg-Preis: 15,90€
€4.77

Pastasauce Napoli
fruchtiger Tomaten-Gemüsesugo | kg-Preis: 12,90€ Zutaten: Tomaten (85%), Sonnenblumenöl, Gemüse (Karotten, Zwiebeln, SELLERIE), Zucker, Speisesalz, Basilikum
€2.99 – Nicht verfügbar

PFANDBOXEN, GLÄSER & KÖRBE

Mehrweg-Pfandgläser
die idealen Behälter für Aufstriche, Salate und Antipasti
Mehrweg-Pfandglas klein 230ml
€0.50

Mehrweg-Pfandglas groß 440ml
€0.50


Mehrweg-Ecoboxen
Mehrweg zu Ende gedacht - mikrowellen-spülmaschinen- und gefriergeeignete Frischebox aus bpa-freiem Hartplastik
quadratische Ecobox 2l
mit bis zu 4 Einsätzen - für warme Mahlzeiten oder verschiedene Salate, mehrere Kleinstmengen von Wurst- oder Flaschwaren in einer Box geeignet
€20.00

große Ecobox 3l
für größere Mengen Grillfleisch oder Bratenstücke geeignet
€20.00

kleine Ecobox 1,2l
€20.00


Mehrweg-Einkaufskörbe/-taschen
Mehrweg-Box klein
30x40x12cm Bei Rückgabe erhalten Sie die 10€ Pfand zurück
€10.00


Mehrweg-Rebowl/Recup
Mehrwegschalen für Take-Away Food
Rebowl
REBOWL ideal für das Aufbewahren und den Transport von Suppen, Salaten, Currys, Pastagerichten etc.
€5.00

GESCHENKE & GUTSCHEINE

Gutscheine
10-Euro Gutschein
in 10€ Schritten beliebig erhöhbar
€10.00


Geschenkkörbe- & boxen
bitte mind. 3 TAGE vorbestellen!
Krammers Leberkässchwein
20,58€/kg Preis - das ideale Männergeschenk - originell, bayrisch, zum Anbeißen,teilen und genießen...
€35.00
